Рецепты сладкой выпечки, десертов, тортов

Приготовление пирога с черносливом Возьмем 1.5 стакана пшеничной муки. Далее, добавим по чайной ложке корицы, мускатного ореха и чайную ложку пищевой соды. Теперь все просеем с помощью сита.

Рецепт плацинды с киви Давайте приготовим вкусный десерт под названием плацинда и сделаем для него нестандартную начинку из киви. Для начала приготовим тесто.

Выпечка из манной крупы. Сфуф и рисовый пудинг Приготовление этого десерта делится на два этапа. В первую очередь подготовим все ингредиенты. Самое важное, две чашки муки, две чашки манной крупы, а также 2¼ чашки сахарного песка. 2 ч.ложки разрыхлителя,

Сегодня я приготовил шикарный торт. Делал я его специально для программы «Давай поженимся». Тортик получился очень красивый, Розе Сябитовой он понравился. Приступим к приготовлению такой красоты под названием «Тирамису». Варю кофе и ставлю на балкон, чтобы остыло. Взял разъемную форму диаметром 24 см. В этой форме испек корж. Взбил пару минут одно яйцо и 40 гр сахара. Затем добавил грамм 30-40 муки и перемешал. Вылил тесто в форму, а саму форму накрыл фольгой, тем самым корж при выпекании будет ровным. Выпекал 10 минут при 200 гр, а затем проверил зубочисткой. Даем коржу остыть. Затем кладем бортик от разъемной формы на доску и выкладываем в нее корж. Теперь я взбиваю 150 мл сливок 33% жирности (мне нравятся сливки «Белый город») до устойчивых пиков. В другой миске я взбиваю 600 гр маскарпоне (взбиваю не менее 10 минут, тогда крем будет воздушным), добавляю 70 грамм сахарной пудры. Теперь выливаю взбитые сливки и аккуратно перемешиваю. Теперь сборка. На корж выкладываем немн...

Рецепт приготовления нежной творожной запеканки И снова я приготовил запеканку. Многие пишут в названиях запеканок: нежная, тает во рту, но сколько я таких перепробовал и все они не соответствуют названию. Но эта запеканка, под названием французский творожник, завоевало мой желудок. Она выходит всегда нежная и очень вкусная. Пора приступать к рецепту приготовления творожной запеканки? Наверно да. Я делаю в форме диаметром около 24 см и высотой 6 см, а это количество продуктов рассчитано именно на нее. При выпекании запеканка немного поднимается выше формы, но это не страшно, на вкус и цвет это не влияет. В микроволновке я растапливаю 100 гр сл. масла. Разделяю 3 яйца на желток и белок (фото 1). 3 желтка смешиваю с маслом в кастрюле и взбиваю со 180 гр сахара и 20 гр ванильного сахара. Взбивать надо пару минут, затем добавить 3 ст.ложки лимонного сока, также можно добавить цедру (но я никогда не добавляю), и опять взбиваю, точнее, перемешиваю. Теперь еще взбиваю минут 5, чтобы з...

Сегодня я снова делал сгущенку. Конечный результат превзошел все мои ожидания. И это не сгущённое молоко, а сгущенная пенка. Делать ее не очень сложно. Всего-то понадобится два ингредиенты. Причем их вы найдете в любом магазине и эти ингредиенты: молоко и сахар. Только я не понимаю, сейчас зима, наверно коровы дают мало молока и добавляют сухое, т. к. за 35-40 минут варки испарилось почти половина всего молока, но после взбивания, его количество стало таким же. Давайте приступим к его приготовлению. Я взял оставшееся магазинное молоко, у меня получилось почти 3 кружки, и добавил таких же 2 кружки сахара. Сначала варил их на медленном огне, постоянно мешая, минут 25-30. Затем мне это дело надоело (мешать) и я решил действовать по-другому. Подумал, что конечный результат не выйдет плохим. Так что же я такого сделал. Я взял миксер и на максимальной скорости (скорость рассчитывайте так, чтобы не было брызг) начал взбивать. Взбивал кипящее молоко, оно стояло на огне, минут 10. Затем выкл...

Торт птичье молоко без яиц со сливками Стояло у меня в холодильнике 0.5 литра сливок для взбивания (33%). Раньше я готовил этот торт с яйцами, захотелось сделать его без яиц. Нашел рецепт, изменил его и вышел вкусный тортик, очень похож на мороженое. Готовить его нетрудно (но временных затрат много). Сначала делаем коржи. Берем 2 яйца и полстакана сахара. Взбиваю их миксером минут 5, затем добавляю полстакана просеянной муки. Перемешиваю и выливаю смесь в форму для запекания (диаметр формы 20 см). Форму накрываю фольгой, чтобы корж вышел с ровной верхушкой. Выпекать при 200 гр минут 30, но я поставил на 20, а потом проверил. Если не выпекся, то еще 5 минут и т. д. После выпекания корж надо охладить. Затем выложить его на тарелку и разрезать вдоль пополам. Для начала возьмите 0.5 литра сливок и взбейте их вместе со 160 гр сахарной пудры и столовой ложкой сгущенки (которую сам сварил). Сливки должны быть холодными. Когда сливки взбились, я их поставил в другую кастрюлю с горячей...