Рецепты сладкой выпечки, десертов, тортов

Как испечь блины на молоке. Блины на молоке на воде и важное о блинах Сегодня мы поговорим о русских блинах. В статье вы узнаете,  как испечь блины на молоке и блины на воде. Блины надо жарить только на чугунных сковородках. После жарки блинов такие сковородки нельзя мыть водой. Чтобы их почистить, необходимо в сковороду налить растительное  масло и смешать со столовой ложкой соли (желательно крупной), поставить на огонь. Накалить масло и снять с плиты. Теперь, пока горячая сковорода, ее необходимо протереть салфеткой. Протертую сковородку посыпают опять солью и протирают. Когда соль убрана, необходимо снова протереть салфеткой. Если салфетка будет чистой, то сковорода хорошо очищена, а если нет, то при следующей жарке блинов первый блин выйдет комом. Сковороду необходимо смазывать маслом перед выпечкой каждого блина. Смазывать ее маслом лучше при помощи половинки картофелины или луковицы. Тогда масло будет ложиться на сковороду ровным слоем. Готовый блин надо по...

Мусс из клубники рецепт без желатина Клубника очень полезная ягода для нашего организма. В ней содержатся необходимые организму микро- и макроэлементы, а также антиоксиданты. Давайте узнаем рецепт и как сделать мусс из клубники. Очень полезна для глаз. Давайте приготовим вкусный мусс: Моем 250 гр. клубники (Можете брать любую ягоду). Немного ягод надо отложить, а остальное измельчаем в блендере вместе со стаканом сахара. 1 белок добавляем в ягоды и взбиваем в крепкую пену. Добавляем ягоды, которые отложили, и клубничный мусс готов. Украшать можно всем чем захотите. Можно поставить в холодильник на полчаса, тогда мусс будет более плотным. Похожие рецепты: рецепт миндального печенья десерт с клубникой печенье миндальное десерт с бананом

Очень вкусные польские пироги Увидел на фотографии польские пироги. Внешне красивые, вот и решил один такой приготовить и узнать какой он на вкус. Оказалось очень вкусный. Начнем его приготовление: Для начала готовим заварное тесто. Для этого вскипятим стакан воды, добавим немного соли и  сто грамм маргарина. Вода закипела, и маргарин расплавился, значит можно вводить стакан муки, и хорошенько перемешиваем и постоянно мешаем, тесто должно стать гладким. Снимаем с огня и остужаем. Когда тесто остыло, вводим пять яиц по одному и перемешиваем каждый раз. Добавляем разрыхлителя (0.5 ч.л.), тесто готово. Выпечь два коржа. Температура выпекания 180 градусов, а время около получаса. Во время выпекания духовку не открывать, а то тесто опадет. Смешиваем сухую смесь (80 грамм муки, 2 гр. ванили, два желтка, 80 гр. крахмала) и добавляем стакан молока. В кастрюлю наливаем два стакана молока, стакан сахара и кипятим до растворения. Теперь вводим в кипящее молоко нашу предыдущую смесь и ...

Как готовить кекс с маком и карамелизированными апельсинами Славянские народы очень любят выпечку с маком.  Испечем? Тогда приготовим продукты: Три яйца; 150 грамм муки; Чайная ложка разрыхлителя; 2.5 стол.ложки мака; 25 грамм растопленного сливоч.масла; Три яйца; 150 грамм миндаля; 170 грамм сахара. Карамелизированные апельсины: Тонкие и круглые ломтики 4 апельсинов; 400 мл.воды; 250 грамм сахара. Приготовление: Сначала приготовим апельсины в карамели. Налейте воды и высыпьте весь сахар. Поставьте на огонь, как сахар весь растворится, опустите туда кружочки апельсина. Поварите апельсины в этом сиропе минут 20. Выключаем и даем остыть вместе с кружочками. Откладываем в сторонку 125 гр. кружочков и 75 мл. сиропа. Включаем духовку и ставим на 180 градусов. Берем силиконовую форму, ее надо смазать маслом. Выкладываем карамелизированные апельсины на дно и бока формы. Те апельсины, которые мы отложили, надо превратить в пюре. Добавляем сироп (75 мл)...

Блюда из ананаса. Торт из консервированных ананасов Здравствуйте. В любом продуктовом магазине есть в продаже банки с ананасами. А сегодня мы приготовим очень вкусный торт из консервированных ананасов, то есть блюдо из ананаса . Для этого очень вкусного торта нам понадобится: Для бисквита: 120 грамм муки; 7 яиц; ваниль; 200 грамм сахара; 75 грамм картофельного крахмала. Для крема: меньше 200 грамм сах.пудры; 5 столовых ложек муки; 600 мл.молока; Ванильный сахар; ст.ложка крахмала; 250 гр. сл.масло; 100 грамм бел.шоколада. Еще и банка ананасов. Готовим бисквит: Берем все белки и взбиваем до крепких пиков с половиной сахара. В другой посуде взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара до побеления массы. Смешиваем муку с крахмалом и ванилью. Эту сухую смесь просеять. Соединяем вместе желтки, белки и крахмальную (мучную) смесь и аккуратно перемешиваем. Масса получится однородной. Застелить форму для выпечки диаметром 24 см. бумагой. Вылив...

Рецепты бисквита. Возьмите морковь, помойте ее и почистите (но не скоблите, а аккуратно ножом срезайте кожицу). Все это надо делать сухими руками, инструментами и обязательно на сухой морковке, то есть после мытья оботрите насухо полотенцем, тогда у вас получится вкусный бисквит . Вырежьте все поврежденные места. Теперь натрите мелко морковь, измерьте полученную массу (ее вес), поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром, а лучше пудрой, объем сахара должен быть равен объему морковки. Теперь отложите морковь на 5 часов, чтобы впитался сахар. Через 5 часов надо туда вмешать три (может и меньше) взбитых желтка. Перемешайте и добавьте еще на 0.5 кг морковки примерно полстакана муки. Должно получиться некрутое тесто. Теперь можно добавить ч.л. соды или аммония, или пекарского порошка. А еще добавить для ароматизации корицу или анис, или лимонную цедру, ванилин, мед, кардамон. Возьмите ложечкой тесто и сформируйте шарик. Теперь сформированный шарик надо положить на противень, к...