Десерт с клубникой. Десерт из клубники покрытой карамелью

-

Приготовим вкусный десерт с клубникой. Я взял розмарин, оборваллисточки, начинил клубнику розмарином без листьев, который отдаст ей весь свой аромат. Розмарин и клубника отличное сочетание.
Теперь приготовим карамель. Возьмем кастрюльку и вольем в нее 8 столовых ложек воды. Которые надо довести до кипения и всыпать в нее чашку сахара. Итак, засыпаем сахар в воду и слегка встряхиваем. Когда у нее станет цвет золотисто-коричневый, вы польете им клубнику. И получится хрустящая и сахаристая глазурь.
Теперь останется только приготовить крем. Возьмем 250 гр сыра маскарпоне и всыпаем в него сахар, чтобы было сладко. Затем взбивайте, при этом крем становится блестящим. Также можно в крем добавить ваниль. В крем нужно добавить полстакана ликера «лимончелло». Напиток подается ледяным. Напиток сильно алкогольный, но в смеси сахара и маскарпоне от него останется лишь нежный аромат. Никакого сильного запаха. Принцип этого ликера, что крем постепенно становится блестящим и чудесным на вид.
Теперь надо мелко порезать листья розмарина. Добавляем в крем мелко порезанные листья розмарина. Теперь натрем немного цедры лимона и насыпаем сверху на крем. Выкладываем клубнику на решетку и медленно поливаем карамелью. Получается что-то вроде фруктовой конфеты. Подаем в тарелке клубнику и крем.
Похожие рецепты:
----

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Рецепт творожного торта без выпечки с халвой

-
Изображение
Рецепт творожного торта без выпечки с халвой Здравствуйте. Предлагаю рецепт пирога, который подходит всем любителям творога. Это рецепт творожного торта без выпечки с халвой. Кроме пирога можно сделать творожный пудинг . Основа для этого пирога готовится из: 120 грамм муки, одной стол.ложки какао, 30 грамм сахарного песка и 50 грамм сл.масла. Все ингредиенты для основы смешиваем и вымешиваем, что бы получилась крошка. Выкладываем эту крошку в разъемную форму, диаметр должен быть не более 25 см и убираем в холодильник. Приготовление творожной массы: Творог (любой жирности) – 800 гр., сахар песок – 125 гр., яйца – 4 штуки, сметана – 125 гр., крахмал – две стол.ложки, халва – 300 гр. и ваниль (ванилин). Чтобы сделать твор.массу, все ингредиенты должны быть не холодными, а иметь комнатную температуру. Берем творог и при помощи миксера взбиваем его с сахаром. Добавляя в массу по одному яйцу. Все перемешать пару секунд. И только в конце добавить измельченную халву. Достае...
Далее »

Фруктовый торт без выпечки. Торт без выпечки из печенья и персиков

-
Изображение
Фруктовый торт без выпечки. Торт без выпечки из печенья и персиков Сегодня мы приготовим торт «аля-чизкейк» или  фруктовый торт без выпечки . Чтобы его приготовить нам потребуется: Печенья типа «юбилейное» - две пачки, которые с помощью рук раскрошим и превратим в однородную крошку. Затем нам потребуется сто грамм сливочного масла. Нарезаем его кубиками, чтобы оно быстрее растопилось, и растапливаем. Как только полностью растопилось масло, мы добавляем его к нашей крошке. Масло выливать надо в два этапа и перемешиваем. Дальше добавляем оставшееся растопленное слив. масло и перемешиваем массу до однородной консистенции, должно получиться как бы тесто. Дальше нам нужна разъемная форма, дно которой надо застелить пергаментной бумагой и дальше выкладываем тесто и аккуратно с помощью ложки разравниваем, чтобы получился корж и его толщина была одинакова. И дальше убираем в холодильник, примерно минут на 30. Пока он охлаждается готовим крем. Чтобы его приготовить на...
Далее »