Рецепт приготовления сочника с творогом

Сочник с творогом. Рецепт приготовления сочников с творогом

Творог – это полезная еда. Люблю я все, что делается с творогом. Вспомнил я, что сочник делается из творога, и решил его сделать. А как сделать сочник с творогом? Приготовить их не трудно. Что нам понадобится для приготовления теста:

Мука – 700 грамм;

Сахар – 180 грамм;

Яйца – 3 шт.;

Сметана – 200 грамм;

Размягченное масло – 150 грамм;

Разрыхлитель – две чайные ложки;

И две щепотки соли.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Туда добавляем смесь из: сметаны, соли, сахара, яиц и масла. Перемешиваем, чтобы получилось мягкое тесто.

Теперь займемся начинкой:

Возьмем 400 грамм творога, примерно 110 грамм сахара, столовую ложку муки и две ложки манки, 50-60 грамм сметаны, одно яйцо и белок, пакетик ванильного сахара. Все ингредиенты перемешиваем. Начинка готова.

Из раскатанного теста толщиной 3 мм берем стаканчик и вырезаем кружочки любого диаметра. На кружочек выкладываем начинку (столовую ложку). Складываем наш сочник, края не защеплять. Выкладываем готовые сочники на противень. Смазываем или застилаем пекарской бумагой противень. Оставшийся желток смешиваем с ложкой молока, все взбить, а теперь смазываем сочники этой смесью.

Разогреваем духовку до 200 гр. и выпекаем, примерно, 25 минут. Остудите готовые сочники и можете есть. Хранить сочники с творогом надо в закрытой таре (контейнере).

Похожие рецепты:

приготовить профитроли из творога

----