Рецепты сладкой выпечки, десертов, тортов

Рецепт тирамису дома. Приготовление тирамису дома без яиц Привет всем читателям этого блога. Представляю вам рецепт тирамису дома, но это не настоящий тирамису, так как его приготовление происходит без добавления яиц. А можно приготовить десерт с рикоттой, он тоже готовится без яиц. Жду не дождусь ваших отзывов по этому десерту. Начнем готовить. Как приготовить тирамису? Для тирамису нам надо: Сыр маскарпоне – полкило; Жирные сливки – 150 мл.; Сахарная пудра – 70 грамм; Савоярди – 16 штук; Готовый кофе – две стол.ложки; Для посыпки – какао; Пожеланию ликер Амаретто. Приготовление: В отдельной посуде взбиваем сливки. В другой взбиваем сыр маскарпоне и добавляем в него сахарную пудру, хорошенько взбиваем (чем дольше, тем лучше). Теперь аккуратно ложкой вводим взбитые сливки и перемешиваем (не взбиваем). Сварить кофе. Остудить. Если есть желание, то можно добавить ликер. Савоярди (бисквитные палочки, они же дамские пальчики) макаем в кофе (опустили половину в кофе и быс...

Торт на сметане рецепт. Торт Совершенство (творожный торт) Приветствую всех читателей блога, и кулинаров. Хочу с вами поделиться рецептом такого торта, который имеет название «Совершенство». Этот рецепт "творожный торт" позаимствован из книги «Еврейская кухня». Надеюсь, что вы его приготовите, и он вам понравится. Испечь торт не составит большого труда. Что нам потребуется для приготовления «Совершенства»: Для основы: Яйца – 1 штука; Сахар – полстакана; Ванильный сахар – пакетик; Сл.масло – 100 грамм; Цедра лимона – 1 ч.ложка; Миндальная эссенция – чайная ложка; Разрыхлитель – чайная ложка; Лимонный сок – 1 стол.ложка; Мука – полтора стакана или чуть больше. Творожная начинка: 5% мягкого творога без крупинок – 750 грамм; Яйца – 2 шт. и 3 желтка; Сметана – 200 мл.; Сахар – 1\4 стакана; 1 лимон – цедра и сок; Ромовая эссенция – 2 ч.ложки; Мука – три стол.ложки; Корица – немного.  Глазурь: Белок – 3 шт.; Сахар – три стол.ложки; Выпекать в форме диа...

Рецепт творожного торта без выпечки с халвой Здравствуйте. Предлагаю рецепт пирога, который подходит всем любителям творога. Это рецепт творожного торта без выпечки с халвой. Кроме пирога можно сделать творожный пудинг . Основа для этого пирога готовится из: 120 грамм муки, одной стол.ложки какао, 30 грамм сахарного песка и 50 грамм сл.масла. Все ингредиенты для основы смешиваем и вымешиваем, что бы получилась крошка. Выкладываем эту крошку в разъемную форму, диаметр должен быть не более 25 см и убираем в холодильник. Приготовление творожной массы: Творог (любой жирности) – 800 гр., сахар песок – 125 гр., яйца – 4 штуки, сметана – 125 гр., крахмал – две стол.ложки, халва – 300 гр. и ваниль (ванилин). Чтобы сделать твор.массу, все ингредиенты должны быть не холодными, а иметь комнатную температуру. Берем творог и при помощи миксера взбиваем его с сахаром. Добавляя в массу по одному яйцу. Все перемешать пару секунд. И только в конце добавить измельченную халву. Достае...

Здравствуйте. Немного припозднился с этим тортиком, но лучше поздно. Называется этот тортик «Летние каникулы». Надеюсь, вы его приготовите, и вам он понравится. Это приготовление торта несложное. Ингредиенты для основы (теста): Сгущенное молоко – 1 банка; Маргарин – 100 грамм; Яйца – 3 штуки; Мед – 2 маленькие ложки; Сода гашенная уксусом – 0.7 ч.ложки; Мука – 1.5 стакана. Для заварного теста: Сахар – пол стакана; Яйцо – 1 шт.; Крахмал – стол.ложка; Мука – стол.ложка; Молоко – 400 мл.; Сл.масло – 100 гр. Для украшения торта: Киви, персики и желе. Пропитка: Кофе – одна ч.ложка; Сахар – 1 стол.ложка; Кипяток – 1 стакан; Сливки – 1 стол.ложка. Приготовление этого летнего тортика: Взбиваем яйца со сгущенкой. Затем добавляем маргприн (обязательно растопить) и мед. Хорошенько все перемешиваем и добавляем муку. Когда все перемешено, добавляем гашеную соду. Выпекаем корж и делим его на три коржа или выпекаем каждый корж отдельно. Кажды...

Вкусный торт «Венеция» Бродил по интернету в поисках чего-то вкусненького и наткнулся на рецепт этого торта, а называется он «торт венеция». Вот и сам рецепт: Для основы надо: Яйца – 6 шт.; Ванильный сахар – 10 гр.; Сахар песок – 150 гр.; Крахмал – 100 гр.; Мука – 100 гр; Разрыхлитель – чайная ложка. Для начинки: Мандарины в банке – 4 банки (1 банка – 312 гр.); Philadelphia – 300 гр. сыра; Сливки - 600 гр.; Закрепитель для сливок – 16 гр.; Сметана – 150 гр.; Сахар – 6 столовых ложек. Приготовление: Взбиваем отдельно белки в миске не добавляя сахара. Когда появятся мягкие пики, добавляем несколько ложек сахара, взбиваем пока белки не станут раза в 4-5 больше прежнего объема и не появится крепких пиков. Теперь взбиваем желтки вместе с сахаром, пока эта масса не будет раза в 3 больше первоначального объема. Взбить крахмал с желтковой массой, после того, как взобьёте, добавляем, аккуратно, взбитые белки. Перемешиваем все ложкой, добавляем муку и мешаем до однородно...