Творожный торт. Торт Совершенство

Торт на сметане рецепт. Торт Совершенство (творожный торт)

Приветствую всех читателей блога, и кулинаров. Хочу с вами поделиться рецептом такого торта, который имеет название «Совершенство». Этот рецепт "творожный торт" позаимствован из книги «Еврейская кухня». Надеюсь, что вы его приготовите, и он вам понравится. Испечь торт не составит большого труда.
Что нам потребуется для приготовления «Совершенства»:
Для основы:
Яйца – 1 штука;
Сахар – полстакана;
Ванильный сахар – пакетик;
Сл.масло – 100 грамм;
Цедра лимона – 1 ч.ложка;
Миндальная эссенция – чайная ложка;
Разрыхлитель – чайная ложка;
Лимонный сок – 1 стол.ложка;
Мука – полтора стакана или чуть больше.
Творожная начинка:
5% мягкого творога без крупинок – 750 грамм;
Яйца – 2 шт. и 3 желтка;
Сметана – 200 мл.;
Сахар – 1\4 стакана;
1 лимон – цедра и сок;
Ромовая эссенция – 2 ч.ложки;
Мука – три стол.ложки;
Корица – немного.
 Глазурь:
Белок – 3 шт.;
Сахар – три стол.ложки;
Выпекать в форме диаметром 28 см.
Готовим основу:
Яйцо растереть с сахар-песком и добавить ванильный сахар. Слив.масло растапливаем в микроволновке, добавляем масло к нашей массе и растираем, чтобы было гладко. Вводим разрыхлитель (добавить в него сок лимона или апельсина), перемешиваем. В самом конце вводим частями муку и замешиваем мягкое и легкое тесто.
Выстлать форму пергаментной бумагой и выложить нашу основу. Поставить в морозилку (пока готовим начинку).
Готовим начинку:
Растираем яйца с тремя желтками и с сахар-песком, добавляем в эту смесь сметану и все перемешиваем. Вводим цедру и сок лимона, все перемешиваем. Добавить муку и когда все перемешано добавляем частями творог, перемешиваем. Теперь достаем основу из морозилки и выкладываем на нее нашу начинку. Разровнять и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 5 минут, затем перевести температуру на 160 градусов и выпекать больше часа. Его готовность проверить зубочисткой.
Готовим глазурь:
Взбиваем белки с сахаром в крепкие пики.
Достаем форму из духовки и покрываем глазурью. Опять ставим в духовку и выпекаем до кофейного цвета. Очень вкусный творожный торт.
Приятного аппетита.

Похожие рецепты:

Торт за 3 минуты без выпечки
рецепт творожного торта без выпечки
как приготовить торт тирамису
рецепт миндального печенья
рецепт творожного чизкейка
рецепт йогуртового торта
рецепт приготовления кекса
рецепт булочки с корицей
рецепт выпечки печенья
вкусные блюда из творога
рецепт творожной массы
рецепт приготовления кулича
фруктовый торт без выпечки
рецепт самого простого торта
рецепт теста для кексов
рецепт приготовления чизкейка
приготовить вкусный торт
торт из шоколада

как приготовить торт пинчер
десерт из сметаны
рецепт приготовления торта наполеон
рецепт приготовления вафель
как приготовить десерт
рецепт шоколадного торта
рецепт диетического десерта
рецепт творожного пудинга
десерт из творога и желатина
манник на сметане без муки
рецепт творожного десерта
как приготовить булочки с корицей
печенье миндальное
как приготовить творожную массу
рецепт фруктового кекса
как приготовить вкусный десерт панакота
приготовить профитроли из творога