Баноффи пай. Бананово шоколадный пирог

- декабря 10, 2014

Этот бананово шоколадный пирог очень легко готовить. Для начала растопим сливочное масло. Сделаем основу для шоколадного бисквита. Немножко шоколада каждого сделают немного счастливее. Разогреваем 100 грамм сливочного масла в кастрюле. Самая веселая часть в приготовлении основы, это разминание печенья (берите любое бисквитное печенье, которое вам нравится), печенья надо взять 200 грамм.
Положите печенье в полиэтиленовый пакет и разомните его скалкой. Давим наше печенье, его надо мелко раскрошить, чтобы основа получилась равномерной для нашего бананово шоколадного пирога. Пакет может порваться, но это не страшно. Отправляем раскрошенное печенье в миску и выливаем в печенье растопленное масло и хорошенько перемешиваем.

Берем сковородку со съемным дном. Вываливаем в нее наше печенье и разравниваем. Очень хорошо использовать обычное печенье с шоколадом (шоколадное печенье). Баноффи пай, это один из тех десертов, на приготовление которого уходят считаные минуты. Теперь ставим сковороду с основой в холодильник на 15 минут (фото 1).

Тем временем взобью 250 мл сливок и порежу бананы. Взбиваем сливки до твердых пиков. Взбивайте как следует. Сливки взбились, теперь нам надо нарезать бананы. Трех бананов будет достаточно. Очищаем наши бананы. И нарезаем кусочками примерно в сантиметр толщиной (фото 2). Бананы нарезаны. Берем мягкую карамель (То есть берем банку сгущенки и варим ее около 2 часов). Варить сгущенку легко, но она должна быть покрыта постоянно водой. Теперь достаем основу.

Всю банку вареной сгущенки выкладываем на основу (фото 3). Теперь аккуратно разравниваем. Теперь выкладываем на сгущенку порезанные бананы (фото 4). И выкладываем взбитые сливки (фото 5). Сверху, как вы видите на фото, мой секретный ингредиент. Берем шоколадные батончики с медом и вафельной крошкой. Режем крупно три батончика (фото 6). Они придадут сливкам чудесный кремовый цвет. Это будет невероятно красиво. Высыпаем нарезанные шоколадки в форму (фото 7), разравниваем и ставим в холодильник. На такой бананово шоколадный пирог никто не будет жаловаться. Вот и все.