Десерт с рикоттой. Десерты с этим сыром очень вкусны

- июня 30, 2014

Сегодня приготовим простой десерт с рикоттой.

Для начала возьмем миску и проложим ее пищевой пленкой. Немного бисквитного печенья (дамские пальчики).
Возьмите любой сладкий ликер. И залейте 150 мл этого ликера дамские пальчики (фото 1). Надо чтобы все хорошо пропиталось. Как только они станут мягкими, кладем одну печенюшку и прижимаем. Рядом кладем второе и снова прижимаем. И так выкладываем дно формы. А далее делаем заборчик (фото 2). Не беспокойтесь, что одна печенюшка длиннее другой. Все равно все это завернется. Это настолько просто, что ваши дети смогут его приготовить. Печенье должно быть плотно уложено.

Теперь возьмите сыр рикотта примерно 500 гр. Положите в сыр 4 столовые ложки сахарной пудры. И затем все перемешать (фото 3). Должна получиться начинка для чизкейка. Теперь берем обжаренные миндальные хлопья и просто их кидаем в массу (фото 4). Примерно половину пригоршни. И туда же добавляем горсть из микса цукатов и горсть шоколадной крошки.Перемешиваем (фото 5). Вы только посмотрите на эти цвета.

Берем половину массы, выкладываем в форму с печеньем и прижимаем. Выкладываем наверх печенюшки (фото 6).

А в оставшуюся массу из рикотты я положу 1.5 столовые ложки какао-порошка. Теперь все перемешаем, и все это станет похоже на шоколад. Какао-порошок, сам по себе, не очень-то сладкий, он слегка горьковатый (фото 7). Таким образом, уберется немного сладости из десерта. Выкладываем массу в форму на печенье и прижимаем лопаточкой (фото 8). И сверху выкладываем немного бисквитных печенюшек. Заворачиваем десерт пищевой пленкой (фото 9).

Прижимать это надо, чтобы все ингредиенты соединились и все уплотнилось.

Теперь берем тарелку, кладем сверху, а на нее ставим груз (фото 10). Ставим в холодильник на всю ночь.

Вытаскиваем из холодильника. Переворачиваем его на тарелку, снимаем пленку и посыпаем какао, чтобы убрать излишнюю сладость (фото 11).

Этот десерт очень вкусный и готовится легко. Попробуйте и вас не оторвать от такой вкусняшки.