Рецепт творожного пудинга. Пудинг из продукта, который вырабатывает корова

- июня 24, 2014

Я вам обещаю, вам понравится рецепт творожного пудинга и его вкус этого блюда. Прежде всего, берем 110 граммов размягченного масла и кладем его в миску с 230 граммами сахарной пудры. Я люблю добавлять ваниль, поэтому беру стручок ванили, разрезаю их вдоль и вычищаю эти чудесные, вкусные зерна. Кладем зерна в миску. Берем натертую кожуру двух лимонов и отправляем в миску, и взбиваю все это миксером до кремовой консистенции. Чтобы смесь стала светлой и перистой.
Берем четыре крупных яйца, разбиваем их и отделяем белки от желтков. Добавляем яичные желтки в нашу смесь из сахара и масла. И взбиваем все до светлой, перистой консистенции.
Затем берем около 270 мл молока, выливаем в чашу. И перемешиваем вручную. Далее, берем два лимона и выдавливаем сок. Только сок, никаких косточек. Опять перемешиваем.
Теперь надо взять 110 гр муки. Просеиваем через сито. А дальше очень важно, смесь должна пропитаться воздухом. Для этого берем яичные белки, которые у нас остались, щепотку соли и взбиваем до плотной консистенции. Выливаем в тесто.
Теперь возьмите стеклянную форму, намажьте маслом и положите варенье. Любое варенье, которое вам нравится. 4 столовых ложки варенья. Следим, чтобы смесь закрыла дно. И выкладываем сверху наше тесто (фото). Ставим в духовку на противень, наполненный водой. Получится водяная баня. Температура в духовке 280 гр и выпекаем 45 минут.