Что приготовить на десерт из сметаны

-
Сегодня я покажу вам, как готовить такой рецепт десерта из сметаны, который любят дети, такое получается сметанное суфле. Очень вкусное, сразу скажу, что те, кто не любит сметану могут использовать вместо нее йогурт.
Я беру две упаковочки сметаны 15% жирности. В одной упаковке сметаны 400 гр.  Т.е. 800 гр. сметанки я беру. И равномерно распределяю по трем мисочкам. В каждую мисочку я кладу по две столовых ложки сахара. И перемешиваем. Это очень быстро и еще очень вкусно получается. Сахар положили и даем немного постоять, чтобы сахар растворился. Что я делаю дальше. Одна мисочка у меня остается белой. Я ее отставляю. В другую я добавлю порошок какао. Или же у меня есть вот такой горячий шоколад (фото 1). 
фото 1
Я добавляю в одну мисочку немного порошка (столов. ложку). И перемешиваем. То есть у меня получится коричневая сметанка. В другую мисочку можно добавить сок клюквы, клубники. Но сейчас у меня есть клубника, поэтому я могу смело выжать немного клубничного сока, чтобы покрасить. Перемешиваем.
Берем желатин. У меня здесь его 20 грамм. Из другого пакетика я возьму еще 5 грамм, т.е. у меня получится 25 грамм. Развожу в трехкратном объеме воды, то есть в 75 граммах воды. Затем подогреваю его на водяной бане.
Растопился у меня желатин на водяной бане. Вот такой объем, теперь я его делю на три части (фото 2).
фото 2
Следующий этап. Я разливаю в формы на 1\3 объема. Сначала я разливаю белую массу. Буквально на 5 минут убираю в холодильник, чтобы слой схватился и застыл. Следующий шаг я добавляю наш желатин в сметану коричневого цвета. И третью часть оставляем для третьей мисочки. Снова перемешиваем. Достаю из холодильника нашу форму с белым слоем (фото 3).
фото 3
Теперь мы заливаем такое же количество на белый слой. И тоже убираем в холодильник на 5 минут.
И теперь остатки нашего желатина, к счастью он еще жидкий. Выливаем его в розовую сметанку.
Коричневый слой тоже застыл (фото 4)
фото 4
и следующий этап  мы добавляем сюда нашу розовую сметанку. Так как оно уже немного схватилось, не спешите добавлять туда желатин.
И опять я убираю это в холодильник на пару часов до полного застывания.
Вот и рецепт десерта из сметаны и наше красивое и вкусное сметанное желе готово.
Похожие рецепты:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Рецепт творожного торта без выпечки с халвой

-
Изображение
Рецепт творожного торта без выпечки с халвой Здравствуйте. Предлагаю рецепт пирога, который подходит всем любителям творога. Это рецепт творожного торта без выпечки с халвой. Кроме пирога можно сделать творожный пудинг . Основа для этого пирога готовится из: 120 грамм муки, одной стол.ложки какао, 30 грамм сахарного песка и 50 грамм сл.масла. Все ингредиенты для основы смешиваем и вымешиваем, что бы получилась крошка. Выкладываем эту крошку в разъемную форму, диаметр должен быть не более 25 см и убираем в холодильник. Приготовление творожной массы: Творог (любой жирности) – 800 гр., сахар песок – 125 гр., яйца – 4 штуки, сметана – 125 гр., крахмал – две стол.ложки, халва – 300 гр. и ваниль (ванилин). Чтобы сделать твор.массу, все ингредиенты должны быть не холодными, а иметь комнатную температуру. Берем творог и при помощи миксера взбиваем его с сахаром. Добавляя в массу по одному яйцу. Все перемешать пару секунд. И только в конце добавить измельченную халву. Достае...
Далее »

Фруктовый торт без выпечки. Торт без выпечки из печенья и персиков

-
Изображение
Фруктовый торт без выпечки. Торт без выпечки из печенья и персиков Сегодня мы приготовим торт «аля-чизкейк» или  фруктовый торт без выпечки . Чтобы его приготовить нам потребуется: Печенья типа «юбилейное» - две пачки, которые с помощью рук раскрошим и превратим в однородную крошку. Затем нам потребуется сто грамм сливочного масла. Нарезаем его кубиками, чтобы оно быстрее растопилось, и растапливаем. Как только полностью растопилось масло, мы добавляем его к нашей крошке. Масло выливать надо в два этапа и перемешиваем. Дальше добавляем оставшееся растопленное слив. масло и перемешиваем массу до однородной консистенции, должно получиться как бы тесто. Дальше нам нужна разъемная форма, дно которой надо застелить пергаментной бумагой и дальше выкладываем тесто и аккуратно с помощью ложки разравниваем, чтобы получился корж и его толщина была одинакова. И дальше убираем в холодильник, примерно минут на 30. Пока он охлаждается готовим крем. Чтобы его приготовить на...
Далее »