Рецепт пирога шарлотки
 |
| Рецепт пирога шарлотки |
Мука и сахар – по семь столовых ложек;
Яйца – 7 штук;
Корица – по вкусу (я добавляю 1 ч.л.);
И самое важное, 4 яблока.
Приготовление простого пирога:
Чистим яблоки и вынимаем сердцевину. Теперь режем на дольки
небольшой толщиной и посыпаем корицей. Мой совет: если добавить больше яблок,
то пирог получится более яблочный.
Достаем из холодильника яйца, не отделяем их, и холодные
взбиваем с сахаром. Сначала взбиваем просто яйца минуты 4 на минимальной
скорости миксера, а потом, не переставая взбивать, добавляем понемногу сахар.
После добавления всего сахара переключаем на максимальную скорость и взбиваем
минут 10. Масса должна увеличиться раз в пять. Взбивать надо без пауз.
Теперь зажгите газ в духовке и нагрейте ее до 200 град.
Теперь в массу добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
Многие советуют перемешивать в одну сторону и желательно почасовой стрелке.
Перемешивать надо очень медленно.
Теперь смазываем форму маслом, а дальше кому как нравится,
на дно укладываем яблоки и заливаем, либо добавляем яблоки в тесто и
перемешиваем. Ставим в духовку на 45 минут. В это время не открывайте духовку.
А лучше вообще покиньте кухню.
Теперь вы знаете, как
сделать яблочный пирог.
Похожие рецепты:
Комментарии
Отправить комментарий