Готовим пахлаву дома. Тесто для пахлавы

-
Готовим пахлаву дома. Тесто для пахлавы
Каждое лето мы едем на море в отпуск. Лежим на пляже, загораем, купаемся и слышим, как по пляжу идет человек и говорит «Пахлава, трубочки …». Пахлава нам нравится, в ней много меда, но рецепт теста для пахлавы мы не знаем и не знаем как ее приготовить. Напишу вам рецепт приготовления пахлавы. А начнем мы с приготовления самого важного: тесто для пахлавы.
Для начала приготовим начинку, для этого берем грецкие орехи (весом 300 грамм) и измельчаем при помощи ножа (как советуют сочинцы, орехи нельзя измельчать в мясорубке или блендере). В отдельной таре взбиваем белки (5 штук) с сахаром (200-250 грамм). Теперь все это соединяем. Наша начинка готова.
Готовим тесто. Высыпаем на стол муку (3 стакана), делаем лунку, а в нее рубленое масло (200 грамм) с разрыхлителем (15 грамм). Отдельно взбить два желтка с 300 граммами сметаны. Все смешать и вымесить тесто для пахлавы.
Делим тесто. Должно получиться 3 равных куска. Берем первый кусок и раскатываем. На смазанную маслом форму выкладываем раскатанное тесто и нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем минут 15.
Пока печется корж, готовим вторую порцию теста. То есть вторую часть раскатываем и выкладываем на другой противень (не забудьте его смазать). Выкладываем на него половину нашей начинки, достаем из духовки наш корж, выкладываем его на начинку, а на корж остальную  начинку и закрываем третьим коржом. Пахлава получается трехслойная.
Нарезать пахлаву на кусочки, в середину каждого кусочка вставляем грецкий орех, смазываем желтком, разогреваем духовку до 180 гр. И отправляем нашу пахлаву в духовку на пол часика.
Растопить 8 столовых ложек меда на водяной бане и заливаем готовую пахлаву медом.
Теперь вы знаете, что пахлаву несложно готовить, и вы ее можете сами приготовить.
Приятного чаепития.
Похожие рецепты:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Рецепт приготовления вафель для электровафельницы

-
Изображение
Рецепт приготовления вафель для электровафельницы Очень вкусные сдобные вафли – гофры к завтраку. Далее, я представляю очень простой рецепт приготовления вафель в  электровафельнице. Приятно начинать утро с чашечки бодрящего кофе и вкуснейшей свежей выпечки, а точнее, вафель. Сегодня я хочу показать, как готовлю вафли с помощью электровафельницы от vitesse. Чтобы приготовить вафли нам надо разбить два яйца в миску, добавить туда пару или тройку столов. ложек сахара, все хорошенько перемешиваем. Добавляем к этой смеси 5 грамм ванильного сахара и столько же грамм разрыхлителя теста. Все тщательно перемешиваем. Туда кладем 30-40 грамм размягченного сливоч.масла. Перемешиваю. Добавляю 3-4 столов.ложки муки. Опять перемешиваю до однородного состояния. Вот и все. Тесто для вафель гофры готово. Чем хороша электровафельница vitesse,это тем, что в ней можно менять панели. То есть делать сэндвичи и т.д. Похожие рецепты: рецепт творожного торта без выпечки как пригото...
Далее »

Как приготовить конфеты-тянучки

-
Изображение
Как приготовить конфеты-тянучки Вот и пришел черед представить рецепт тянучки. Это домашние конфеты, но они тянутся. Чтобы их приготовить вам необходимо знать, как приготовить конфеты. А вот ингредиенты для тянучек: Пол-литра сливок (процент жирности, какой хотите); 400 грамм сахара; 50 грамм сливочного масла; 10 грамм ванилина; Можно еще добавить столовую ложку белой патоки, но можно и без нее. Смешиваем сливки, сахар и ванилин. Начинаем варить в кастрюле и при этом безпрерывно мешать деревянной лопаткой (деревянной ложкой). Мешать необходимо со дна, все время и варить необходимо, пока капелька (шарик) сиропа опущенный в воду не станет полутвердым. Тогда масса станет податливой и съедобный "пластилин". И вы слепите из него что угодно. При варке огонь ни в коем случае не уменьшайте. После варки и пробы берем деревянные планки, складываем из них пенал (не скрепляем) и смазываем сливочным маслом. Сваренную массу-тянучку вылить в этот пенал, обязательно массу вылив...
Далее »

Хотите узнать, как сделать кофе капучино? Приготовление капучино

-
Изображение
Здравствуйте. Давно я не писал в блог. Сегодня захотелось кофе, но непростого кофе и решил попробовать приготовление капучино самому. Кофе делается легко, я его варю.  Вот в такой кофеварке (фото 1). Подогреваю в микроволновке молоко и выливаю горячее (но не кипящее) в шейкер (фото 2), добавляю ванилин и начинаю интенсивно взбивать. В итоге получается ванильная пенка. Выливаю в кружку (половина кружки) кофе, а сверху ванильное молоко. Затем добавляйте сахар по-вкусу и наслаждайтесь. Я попробовал капучино с ванильной пенкой в Черногории и мне очень понравилось. Вернулся домой и решил сделать такое кофе. И ре зультат получился отменный. По-вкусу оно такое же, как и в Черногории. Попробуйте. Фотографии готового капучино нет, т.к. выпил его с большим удовольствием, но то фото, что стоит, похоже на готовый продукт. Думаю, что и вам он очень понравится. А еще вкуснее, если пить это кофе с тортом. как сделать кофе капучино фото 1 как сделать кофе капучино фото 2 Похож...
Далее »