Как приготовить десерт. Старинный рецепт десерта на английский манер

-
Как приготовить десерт. Старинный рецепт десерта на английский манер
Старинный английский десерт под названием «пятнистый дик».  Он называется «пятнистый дик», потому что в старину веке в 18, собак чаще всего звали дик. В этом десерте присутствует изюм, поэтому и пятнистый. Итак, узнаем как приготовить десерт пятнистый дик.
Рецепт очень простой:
120 граммов муки;
И еще столько же панировочных сухарей;
Затем 120 граммов сливочного масла.
Все кладем в миску. Масло я натираю на терке, чтобы легче было мешать. И, наконец, 120 граммов обычного сахарного песка. Еще мне понадобится 120 граммов кураги. Курагу надо мелко порубить. Можно это делать мельничкой или ножиком.
Теперь берем 440 граммов изюма и добавляем его в нашу массу и все хорошенько перемешиваем. Туда надо добавить одно куриное яйцо и высыпаем измельченную курагу.
А теперь нам нужен мускатный орех. Берем его и натираем на мелкой терке (примерно четверть ореха). Натрем на терке имбирь. Нам понадобится две столовые ложки тертого имбиря.
Орех надо натирать аккуратно, нам нужна только мякоть, а не волокна. Еще добавим апельсиновую цедру половины (даже четверть) фрукта. Далее, нам понадобится примерно 140 мл. молока. Добавляем его в нашу массу и остается только все перемешать. Теперь можно добавить щепотку соли и опять перемешать. Важно знать: где присутствует мука, там должна быть соль, это улучшает вкус.
Теперь всю массу перекладываем в форму. И разравниваем. Берем лист фольги. Накрываем фольгой наше блюда, то есть как следует его оборачиваем. Опускаем его в кипящую воду, чтобы вода не попала внутрь. Так ему надо будет стоять часа три.
Кастрюля должна стоять на медленном огне. Кроме того, что форма должна быть закрыта фольгой, кастрюля тоже должна быть накрыта, желательно тоже фольгой.Вытащить через три часа его, снимаем фольгу, накрываем тарелкой и переворачиваем. Чтобы десерт получился на тарелке без формы.
Каждый кусочек можно полить чем хотите или взбитыми сливками, или заварным кремом.
Вот и готов «пятнистый дик».
Похожие рецепты:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Рецепт приготовления вафель для электровафельницы

-
Изображение
Рецепт приготовления вафель для электровафельницы Очень вкусные сдобные вафли – гофры к завтраку. Далее, я представляю очень простой рецепт приготовления вафель в  электровафельнице. Приятно начинать утро с чашечки бодрящего кофе и вкуснейшей свежей выпечки, а точнее, вафель. Сегодня я хочу показать, как готовлю вафли с помощью электровафельницы от vitesse. Чтобы приготовить вафли нам надо разбить два яйца в миску, добавить туда пару или тройку столов. ложек сахара, все хорошенько перемешиваем. Добавляем к этой смеси 5 грамм ванильного сахара и столько же грамм разрыхлителя теста. Все тщательно перемешиваем. Туда кладем 30-40 грамм размягченного сливоч.масла. Перемешиваю. Добавляю 3-4 столов.ложки муки. Опять перемешиваю до однородного состояния. Вот и все. Тесто для вафель гофры готово. Чем хороша электровафельница vitesse,это тем, что в ней можно менять панели. То есть делать сэндвичи и т.д. Похожие рецепты: рецепт творожного торта без выпечки как пригото...
Далее »

Как приготовить конфеты-тянучки

-
Изображение
Как приготовить конфеты-тянучки Вот и пришел черед представить рецепт тянучки. Это домашние конфеты, но они тянутся. Чтобы их приготовить вам необходимо знать, как приготовить конфеты. А вот ингредиенты для тянучек: Пол-литра сливок (процент жирности, какой хотите); 400 грамм сахара; 50 грамм сливочного масла; 10 грамм ванилина; Можно еще добавить столовую ложку белой патоки, но можно и без нее. Смешиваем сливки, сахар и ванилин. Начинаем варить в кастрюле и при этом безпрерывно мешать деревянной лопаткой (деревянной ложкой). Мешать необходимо со дна, все время и варить необходимо, пока капелька (шарик) сиропа опущенный в воду не станет полутвердым. Тогда масса станет податливой и съедобный "пластилин". И вы слепите из него что угодно. При варке огонь ни в коем случае не уменьшайте. После варки и пробы берем деревянные планки, складываем из них пенал (не скрепляем) и смазываем сливочным маслом. Сваренную массу-тянучку вылить в этот пенал, обязательно массу вылив...
Далее »

Хотите узнать, как сделать кофе капучино? Приготовление капучино

-
Изображение
Здравствуйте. Давно я не писал в блог. Сегодня захотелось кофе, но непростого кофе и решил попробовать приготовление капучино самому. Кофе делается легко, я его варю.  Вот в такой кофеварке (фото 1). Подогреваю в микроволновке молоко и выливаю горячее (но не кипящее) в шейкер (фото 2), добавляю ванилин и начинаю интенсивно взбивать. В итоге получается ванильная пенка. Выливаю в кружку (половина кружки) кофе, а сверху ванильное молоко. Затем добавляйте сахар по-вкусу и наслаждайтесь. Я попробовал капучино с ванильной пенкой в Черногории и мне очень понравилось. Вернулся домой и решил сделать такое кофе. И ре зультат получился отменный. По-вкусу оно такое же, как и в Черногории. Попробуйте. Фотографии готового капучино нет, т.к. выпил его с большим удовольствием, но то фото, что стоит, похоже на готовый продукт. Думаю, что и вам он очень понравится. А еще вкуснее, если пить это кофе с тортом. как сделать кофе капучино фото 1 как сделать кофе капучино фото 2 Похож...
Далее »